Un assistant culinaire indispensable est une machine à pain. Il vous permet de faire plaisir à la famille non seulement avec du pain fait maison, mais aussi avec une variété de pâtisseries. Ces 10 recettes avec photos vous aideront à préparer rapidement de délicieux cupcakes dans une machine à pain. Le résultat ravira sûrement toute votre famille!
10. Avec l'ajout de raisins secs
Accueil cupcake aux raisins Il se distingue de la vitrine par son goût particulier et sa structure délicate. La recette proposée est idéale en dessert ou pour une table de Pâques.
Ingrédients:
- farine - 550 g;
- sucre granulé - 80 g;
- à tartiner - 170 g;
- lait concentré - 100 ml;
- crème sure - 100 ml;
- raisins secs - 250 g;
- oeufs - 5 pièces;
- cannelle - 10 g;
- soude - 10 g (tremper avec du vinaigre).
Cuisine:
- Versez les raisins secs avec de l'eau bouillante et laissez reposer pendant une demi-heure. Égoutter le liquide et sécher les baies avec une serviette.
- Versez la farine dans un tamis et tamisez dans un bol de machine à pain. Ce processus aidera à saturer le produit en oxygène et à éliminer les éventuels débris. Ajouter le soda, la cannelle, le sucre et la tartinade fondue.
- Versez le sucre dans les œufs et battez au batteur électrique jusqu'à formation d'une mousse légère. Versez dans le bol de l'appareil. Versez des raisins secs.
- Activez le programme Keks; en son absence, Pie fera l'affaire. Après un bip, passez en mode d'échauffement et maintenez pendant 25 minutes.
- Mélanger le lait concentré avec la crème sure et verser le dessert refroidi.
9. Sur le lactosérum
Si vous cuisinez souvent du fromage cottage ou du fromage fait maison et qu'il reste beaucoup de lactosérum, une excellente option est de l'utiliser gâteau de lactosérum. Tous les ingrédients sont assez simples et une machine à pain facilitera le processus de cuisson.
Ingrédients:
- oeufs - 3 pièces;
- raisins secs - 100 g;
- à tartiner - 50 g;
- sel - une cuillère à café;
- levure - 20 g;
- curcuma - 3 g;
- sucre - 150 g;
- sérum - 170 ml;
- farine - 450 g.
Cuisine:
- Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant une demi-heure. Sécher avec une serviette en papier et mélanger avec un peu de farine.
- Faire fondre la tartinade dans un four à micro-ondes et laisser refroidir. Chauffez légèrement le lactosérum et passez la farine au tamis.
- Versez le sérum, l'huile, puis les œufs dans le bol. Versez la farine, le sucre, le curcuma et la levure. Saler.
- Activez le programme rapide. Après le bip, ajoutez les raisins secs et laissez cuire encore 70 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
8. citron
Toute machine à pain, même avec l'ensemble de programmes le plus minimal, peut facilement faire face à ce gâteau. Dessert au citron ravira tous les ménages avec son merveilleux arôme!
Ingrédients:
- oeufs - 4 pièces;
- citron - 160 g;
- levure chimique - 14 g;
- farine de blé - 450 g;
- beurre - 90 g;
- sucre - 160 g;
- sel - 5 g.
Cuisine:
- Saler les œufs et saupoudrer de sucre. Battre au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce que la masse prenne une teinte blanche. Le nombre de grammes de sucre peut être ajusté selon vos propres préférences.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, mais ne pas porter à ébullition. Une fois refroidi, verser dans un bol et ajouter le mélange d'oeufs.
- Pressez le jus d'agrumes et hachez le zeste plus petit. Envoyez dans le bol. Tamiser la farine dans les produits et verser la levure chimique. Si pendant le traitement par lots, la masse s'avère trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Faites cuire sur le programme Cupcake. Si une telle fonction n'est pas disponible, utilisez le mode pain.
7. Caillé
Petit gâteau au lait caillé Idéal pour un petit déjeuner sain, et avec l'assistant machine à pain, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Grâce au caillé, les pâtisseries sont particulièrement tendres et douces. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits ou des baies.
Ingrédients:
- à tartiner - 120 g;
- farine - 320 g;
- fromage cottage - 250 g;
- soda - 10 g, recouvert de vinaigre;
- sucre - 140 g;
- oeufs - 3 pcs.
Cuisine:
- Pour que le gâteau de lait caillé soit aéré, les œufs doivent s'allonger pendant quelques heures à l'extérieur du réfrigérateur. Battez-les avec une fourchette. Faire fondre la tartinade dans un four à micro-ondes, mais ne pas porter à ébullition. Une fois le liquide refroidi, versez-le dans le seau de l'appareil.
- Ajouter le mélange d'oeufs et le fromage cottage. Versez le sucre avec du soda.
- Réglez le programme Keks et la minuterie sur 110 minutes.
6. Sur le kéfir
Cupcake au kéfir Une bonne alternative au fromage cottage ou au lactosérum, vous pouvez également utiliser de la crème sure. Avec le kéfir, la cuisson est particulièrement aérée. Un tel cupcake plaira particulièrement à vos enfants.
Ingrédients:
- œuf - 1 pc .;
- à tartiner - 120 g;
- fruits confits - 70 g;
- sucre - 160 g;
- kéfir - 220 ml;
- soude - 5 g, éteint;
- farine - 340 g.
Cuisine:
- Verser le sucre sur les œufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Faites fondre la tartinade. Versez les composants préparés dans le bol avec du kéfir. La tartinade peut être remplacée par du beurre ou de la margarine.
- Fariner la farine au tamis et verser sur les produits liquides. Ajouter du soda et des fruits confits.
- Réglez le mode «Cupcake». Cuire 110 minutes. À la fin, vérifiez l'état de préparation avec un éclat en bois. S'il est sec, le dessert est prêt. Si le gâteau est humide, mettez la machine à pain en mode «Préchauffage» et maintenez pendant 20 minutes supplémentaires.
5. Avec des graines de pavot
Recette gâteau aux graines de pavot, pas très différent de la version sur lactosérum ou kéfir. Le principal "point culminant" de celui-ci est l'ajout de graines de pavot. Une machine à pain prendra beaucoup moins de temps à l'hôtesse que le four, et le résultat ne sera pas pire!
Ingrédients:
- farine - 250 g;
- pavot - 80 g;
- soude - 5 g;
- huile raffinée - 50 ml;
- jus de citron - 15 ml;
- sucre - 110 g;
- sérum - 30 ml;
- oeufs - 2 gros.
Cuisine:
- Versez le soda dans la farine, puis salez et mélangez avec les graines de pavot.
- Mélanger l'huile végétale avec les œufs, le jus de citron et le lactosérum. Mélanger les deux mélanges et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans un bol et cuire en mode "Cupcake". Durée - 110 minutes.
4. Avec l'ajout de pomme
Lorsque la saison des pommes commence, il n'y a souvent rien à y mettre, dans ce cas, le favori de la machine à pain viendra à la rescousse!Cupcake aux pommes Une excellente alternative à la charlotte déjà ennuyée.
Ingrédients:
- tartiner - 130 g;
- raisins secs - 50 g;
- farine - 1 multi-verre;
- pomme - 160 g;
- oeufs - 3 pièces;
- sel - une pincée;
- sucre - 1 multi-verre.
Cuisine:
- En mode pulsé, faites fondre la tartinade dans un four à micro-ondes. Battre les œufs avec un mélangeur à main et verser dans le bol de l'appareil.
- Ajouter la farine mélangée au sucre et au sel. Versez des raisins secs.
- Coupez le zeste de la pomme et coupez la pulpe en tranches. Les variétés aigres sont idéalement combinées avec de la pâte sucrée. Envoyez dans le bol.
- Réglez le programme «Cupcake». Durée - 110 minutes.
Lorsque le plat a refroidi, vous pouvez le verser avec du lait concentré ou saupoudrer de sucre en poudre.
3. Avec des notes d'agrumes
Lorsque vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux pour le thé, une recette parfumée viendra à la rescousse gâteau aux agrumes ce qui ne sera pas une mauvaise alternative au gâteau ou au gâteau. La recette est similaire au citron, mais une orange est ajoutée.
Ingrédients:
- oeufs - 4 grands ou 6 petits;
- sel - 2 g;
- beurre - 280 g;
- orange - 320 g;
- levure chimique - 10 g;
- sucre granulé - 280 g;
- citron - 160 g;
- farine - 300 g.
Cuisine:
- Pour le test, vous aurez besoin d'huile adoucie, qui doit être maintenue au chaud pendant quelques heures.
- Retirer le zeste des agrumes avec une râpe fine et presser le jus. Mélanger les jaunes avec le sucre et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Transférer les composants préparés dans le bol de l'appareil. Versez la farine mélangée à la levure chimique.
- Refroidir les protéines au réfrigérateur et battre avec une petite quantité de sel à vitesse maximale du mélangeur. Lorsqu'ils se transforment en pics doux et stables de couleur blanche, envoyez-les à une machine à pain.
- Cuire en mode «Cupcake» pendant 120 minutes.
2. Cupcake à la banane
Le cupcake est tendre car il languit dans la machine à pain et n'est pas cuit comme c'est le cas avec le four. Par l'arrivée des invités dessert à la banane Vous pouvez verser du chocolat fondu, saupoudrer de sucre en poudre ou garnir de crème fouettée.
Ingrédients:
- farine de blé premium - 350 g;
- crème sure - 50 ml;
- sel - 3 g;
- banane - 360 g;
- sucre - 140 g;
- soude - 5 g;
- oeufs - 2 gros;
- tartiner - 120 g.
Cuisine:
- Mélanger la farine avec le sucre, le soda et le sel. Écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient écrasées.
- Faites fondre la tartinade. Battre les œufs avec un mélangeur et mélanger avec de la pulpe de banane, de la crème sure et une tartinade liquide. Verser dans une machine à pain.
- Versez les ingrédients secs dans le bol et réglez le programme Cupcake. Cuire au four pendant 120 minutes.
1. Muffin au chocolat
Les amateurs de pâtisseries maison apprécieront cette délicatesse, cuite dans une machine à pain. Muffin au chocolatversé avec du glaçage au chocolat fondu deviendra une véritable décoration d'une fête de famille.
Ingrédients:
- oeufs - 2 pièces;
- jus d'orange - 30 ml;
- lait - 50 ml;
- barre de chocolat - 200 g;
- Cacao - 70 g;
- farine - 300 g;
- crème - 50 ml;
- levure chimique - 10 g;
- sucre - 130 g;
- beurre - 120 g.
Cuisine:
- Mélanger le jus avec les œufs. Au lieu d'orange, vous pouvez utiliser du citron ou de la mandarine. Versez le lait et le beurre fondu. Mélanger.
- Versez le sucre et la levure chimique dans la farine. Ajouter le cacao et remuer.
- Connectez les deux masses. Réglez le mode "Cupcake". Cuire 80 minutes.
- Écraser les barres de chocolat et les faire fondre au micro-ondes. Mélanger avec de la crème chaude. Versez la cerise sur le gâteau refroidi.